今年も大山崎町エゴマ油復活プロジェクト

 
 大山崎町エゴマ油復活プロジェクト エゴマまるごと体験事業。
 昨年に引き続き、今年も参加することに・・・。
 今年度は、
 癒し系・食べ物・エコライフ・文化と歴史の
 4つをテーマに、クラブ活動をする予定。
 私は、癒し系と食べ物クラブに所属。
 エゴマの葉っぱや花から、
 水蒸気蒸留法でオイルの抽出をしたり、
 石鹸作りしたり・・・。
 エゴマの葉っぱや実を使ったお料理の試作や
 エゴマの葉を乾燥させお茶を作ってみたり・・・。
 そんな意見交流がありました。
 何だか楽しみです
 
 まずは、
 エゴマの種をまいて、苗を作ります。
 畑に植え、エゴマを育てるという作業から・・・。
 油を搾るためのエゴマと
 食用の実・葉をとるためのエゴマとがあるらしく、
 それも調べて、
 種を買いに行って、
 家でもトライしてみようかと、思っています。
 エゴマという一つの軸で、
 地域内外、色んな立場の老若男女が交流できるのも、
 楽しみの一つですね
 
 
 
 

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